丙型病毒性肝炎可以吃胡萝卜。丙型病毒性肝炎病人因其肝脏受到伤害，固其体内的代谢受到影响，需要的消耗大量的维生素得以维持，胡萝卜含有多种维生素，因此病人可以食用，病人饮食应以清淡，易于消化的流质或半流质食物为主，忌食辛辣刺激的食物且要忌烟酒。