慢性肝炎饮食宜清淡易消化，补充适量的维生素和矿物质：维生素对肝细胞的解毒、再生和提高免疫等方面有重要作用。维生素常作为慢性肝炎的辅助治疗药物。补充维生素主要以食物补充为主，在摄入不足的情况下适量补充维生素制剂还是有益的。慢性肝炎容易发生缺钙和骨质疏松，坚持饮用牛奶或适当服用补钙药物是有必要的。