可以吃香菇蘑菇，菠菜，胡萝卜等特别是富含维生素B，维生素C和维生素E的绿叶蔬菜。还可以多进食优质的植物蛋白和富含维生素，硒的食物，比如豆制品（豆腐，豆芽，豆奶），奶制品（牛奶，酸奶），另外，对于肝硬化的，如果出现比较明显的食管胃底静脉曲张，还应当多进食软食，以煮蒸的食物为主。