慢性肝炎病人因为转氨酶的异常，消化功能欠佳，所以，慢性肝炎病人建议高蛋白，高纤维素饮食，吃清淡易消化的食物。避免进食油炸的或者刺激性食物。而这些清淡易消化的食物中，常吃的有苹果和葡萄，含有大量的维生素c，有抗氧化的作用，利于肝脏细胞膜的稳定。蔬菜类中，比如香菇和蘑菇，可以提高机体的免疫功能，生活中可适当增加摄入量。