香菇没熟会中毒吗
2023-03-13
问题描述：我今天下班回到家，看到老婆在炒香菇，但是没有熟，香菇没熟吃了会中毒吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
香菇没熟是不会中毒的。因为平常吃的香菇是人工培育的食用菌，它是不含有致命性的毒素的，不像野生有毒的毒蘑菇会有一些神经毒素、溶血毒素，或者是胃肠道刺激等毒素。
2023-03-13