晚上睡觉前一个小时最好不要吃东西。因为睡前吃东西会增加胃肠负担，晚上睡觉胃肠蠕动慢，影响消化吸收，使食入的食物不易消化。睡前进食，胃肠代谢缓慢，进入胃内的食物一般得不到及时的消化，会在胃内存留一整晚，很容易损伤胃粘膜，导致胃病的发生，同时还会引起肥胖。