吃香椿中毒什么症状
2023-03-13
问题描述:我昨天中午吃了很多香椿,到晚上就很头晕,家人说这是中毒了,吃香椿中毒是什么症状?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
吃香椿导致的中毒症状会出现恶心、呕吐、舌头发麻的情况,还有因为香椿中有较多的硝酸盐和亚硝酸盐,所以会导致体内低价的血红蛋白质的铁离子发生反应,使低价铁离子变成高价铁离子,从而会失去携氧的能力,就会导致机体出现缺氧、头晕的症状。
2023-03-13