维生素C与虾同吃真的会中毒吗
2023-03-13
问题描述：我体检显示缺乏维生素c，家人今天做了虾不让我吃，说会中毒，维生素C与虾同吃真的会中毒吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
不一定会中毒的，当大量的维生素c和虾一起吃，很可能会产生砒霜效应，但是需要吃大量的维生素c才有中毒的可能，也就是说一次性需要吃大约50个苹果或者30个梨或10个橙子或3斤以上的绿叶蔬菜，平时只要是正常饮食，并不会造成一次性大量摄入维生素C的。
2023-03-13