开水冲蜂蜜会中毒吗
2023-03-13
问题描述：我很喜欢喝蜂蜜水，我朋友说蜂蜜用开水冲不好，开水冲蜂蜜会中毒吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
热水泡蜂蜜没毒，只是蜂蜜里的营养物质在超过40度的时候就都被破坏了，用热水泡蜂蜜跟糖水没太大区别。蜂蜜最好使用40℃以下的温开水或凉开水稀释后食用，特别是在炎热的夏季，用冷开水冲蜂蜜饮用，能消暑解热，是很好的清凉保健饮料。
2023-03-13