吃龙虾会中毒吗
2023-03-13
问题描述：我今天出去买了好多龙虾，很喜欢吃，但又怕吃多不好，想知道吃龙虾会中毒吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
吃新鲜的小龙虾一般不会中毒，在挑选小龙虾时，应选择附肢和头部干净、体色较淡的，这样的小龙虾受到的污染较少。若食用死虾，则容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康，同时，不要吃小龙虾的虾黄，因为生物的富集作用，有70%—80%的毒素聚集在小龙虾的头部，最好只吃虾尾肉。
2023-03-13