黄花菜中毒的症状有什么
2023-03-13
问题描述：我今天中午的时候买了一点黄花菜，然后用水焯过之后用盐拌了一下吃了，吃完饭就开始腹泻，是黄花菜中毒的症状吗?
医生回答(1)
龚新宇
副主任医师
中日友好医院
黄花菜里因为含有秋水仙碱成分，过量食用或不洁食用后，会出现中毒症状。潜伏期短者在10-30分钟，长者在4小时-8小时。一旦中毒，会出现口舌干燥，发热，恶心呕吐，腹痛腹泻，四肢无力，甚至抽搐，四肢麻木，昏迷，意识不清的症状。
2023-03-13