流行性腮腺炎是一种传染病，主要通过口腔分泌物或空气传播。在治疗流行性腮腺炎时，应注意饮食卫生，避免食用刺激性和高脂肪的食物。
以下是一些适合患者食用的食材：
1. 清淡易消化的食物，如面粉制品、米饭、面条、烤饼等；
2. 粥类食物，如米粥、稀饭、粉汤等；
3. 常见的蔬菜和水果，如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、苹果、梨等，这些食物对于身体的康复有一定的帮助；
4. 多饮温水，保持水分摄入。
应避免食用以下食物：
1. 辛辣、油腻热气的食物，如辣椒、花椒、生姜、蒜等；
2. 含酒精的饮料；
3. 过冷或过热的食物，如冷饮、热汤等；
4. 以及含有高糖、高脂肪和高蛋白质的食物，如巧克力、蛋糕、肉类等。
需注意的是，上述建议仅为一般参考，请根据患者的实际情况、病情和个人口味酌情饮食。在饮食方面，最好跟随医生的建议。