通过特定的手段影响肾脏的成尿过程，从而促进尿液的增加，这就是利尿。有效的利尿可以减轻或消失水肿，加速毒素的排泄，同时也可以通过排钠利尿的方式减少血容量，从而达到降低血压的效果。此外，富含蔬菜、水果、中药等食物的利尿方案也是非常有益的。
1、在蔬菜水果类中，绿豆和赤小豆富含丰富的钾元素和皂角苷，可促进体内多余盐分的排出，并具有利尿作用。需要注意的是，脾胃虚寒的人应该避免过量饮用绿豆汤；
2、薏米呈现出利尿消肿、健脾利湿的特性，同时也具备利尿的功效；
3、芹菜不仅具有利尿消肿的功效，还可中和尿酸，因此对于痛风患者而言，适量食用芹菜有助于缓解痛风症状；
4、冬瓜，富含多种营养成分，包括但不限于蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质元素，具有清热利水和消肿的疗效；
5、西红柿富含水分，能够刺激肾脏释放更多的液体，从而发挥利尿的功效；
6、西瓜，一种富含水分、葡萄糖、果糖以及维生素C等多种营养成分的水果，被广泛用于利尿去水肿的治疗中。然而，需要注意的是，西瓜中的糖分含量较高，因此在单次摄入时应避免过量。