中风和脑梗的发生，均是各种原因导致的脑血管动脉粥样硬化导致。这些原因包括高血压、高血脂、高尿酸，高血糖等危险因素。因此，防止中风和脑梗方法首先是饮食控制，要低盐低脂低糖饮食。长期的嗜食肥甘厚腻的食物，很容易导致身体脂肪和糖分的堆积导致血脂的升高，血糖的升高，血压的升高，最终动脉粥样硬化引起中风和脑梗。第二，不要抽烟和喝酒，烟酒对于血管内膜的伤害也是非常大的，要养成不抽烟和不抽烟喝酒的习惯。第三，要增加身体的锻炼，经常锻炼身体可以增加身体的基础代谢，消耗多余的脂肪，增强人体的抵抗力，促进血液的循环，这样可以防止脑梗的发生。第四，保持心情的舒畅，对于治疗和预防疾病也是非常重要的。