脑萎缩的病人首先要多吃一些营养大脑的食物，可以吃点坚果类的食物以及鸡蛋、牛奶、豆制品、深海鱼，这些食物都对大脑有好处，可以补充大脑的营养。同时还多吃蔬菜和水果类，补充维生素C，要多吃绿叶蔬菜，再就是要多吃点洋葱，黑木耳，银耳，这些蔬菜都具有营养大脑、软化血管、清理体内垃圾的作用，对脑萎缩的病人是非常好的。