食物对于脑萎缩只能起到一定延缓病情进展的作用，不能代替药物的治疗作用。治疗的同时要注意饮食，主要是清淡饮食，做到低盐低脂，少进食脂肪含量高的食物，如肉类等。多吃一些新鲜的蔬菜和水果，补充维生素。同时要根据患者的活动量给予蛋白质及碳水化合物等热量的供给。也要少吃辛辣刺激性的食物，要禁烟禁酒，少吃油炸类的食物。多食木耳、芹菜等对血管有益的蔬菜。