预防心脑血管疾病的食物有很多：首先要吃富含精氨酸的食物如：芝麻、山药、海参。第2，多吃绿色的蔬菜和新鲜水果，能够改善心肌功能，促进血液循环。第3，多吃含钾、含钙、含镁的食物，如土豆、芋头、茄子、牛奶、虾皮，荞麦、小米、豆制品。第4，多吃鱼类。第5，提倡吃复合糖类。第6，多吃富含叶酸的食物，如菠菜、苹果柑、橘等。第7，多吃天然的降脂食物，如洋葱、茼蒿、草莓等。