中风患者可以选择富含高钾的水果，例如香蕉等，有助于改善中风患者的能量供应，缓解周身乏力的症状。中风患者还可以选择苹果，芹菜等富含粗纤维的新鲜果蔬，有助于改善便秘症状。还可以选择火龙果等富含多种维生素的水果，有助于补充人体必需氨基酸和微量元素。另外，中风患者还可以选择桑葚等亦食亦药的水果，桑葚中含有大量脂肪酸，有防止和延缓血管硬化的作用。