从发病机制的角度分析，痴呆患者吃不下饭的原因是因为丘脑的摄食中枢出现大量的神经炎性斑，导致摄食中枢的脑神经元功能障碍，从而引起患者出现食欲下降的症状。从临床的角度分析，患者吃不下饭的原因是患者由于各项认知能力下降，造成言语能力丧失和情感障碍，无法与外界进行沟通和交流，使得患者无法完成穿衣、进食等简单的生活事项，长期如此，患者渐渐丧失进食的欲望。