有脑梗死的病人是能吃大米饭的。目前对于脑梗死的饮食原则，主要以低盐、低脂、低糖为主。大米的主要成份是碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、脂肪、纤维素、矿物质、维生素B及人体所需的其它微量元素，且不含胆固醇，因此比较适合脑梗死的病人服用。不过米饭由于刺激胃肠道，脑梗死的病人常见于中老年人，多数患者胃肠道不好，可能患有胃炎，胃溃疡等，因此不建议长期食用大米。可以把米饭和面食相互搭配，尽量吃一些糙米，粗粮，这样在防止胃肠刺激的基础上，可以更加合理的补充营养。