脑梗死患者可以吃羊肉和牛肉，但应适量食用，以防止过量引起消化不良。羊肉和牛肉的主要营养成分是蛋白质，脂肪含量较少，并且还可以补充人体必需的蛋白质和矿物质，而且不会增加人体的血脂。脑梗死主要的诱因包括高血脂、高血糖和高血压，脑梗死患者的饮食应注意低盐、低脂、低糖并且易于消化，应适当食用瘦肉、鱼、鸡蛋，包括牛肉和羊肉，适当减少食用油脂。