饭后头晕、犯困可能是大脑供血不足的表现，进食过程是副交感神经功能兴奋的过程。副交感神经功能兴奋的主要表现为心率减慢、血管扩张，可以表现为消化系统血管扩张、血压下降、肠蠕动和消化腺分泌增加、肝糖原储备增加。
进食后，消化道血管扩张、心率减慢、血压降低，会导致大量血液进入消化系统，造成脑组织供血不足，从而导致头晕、嗜睡。建议不要吃太多，7-8分饱即可。