格斯特曼综合征的高发人群通常有以下几种：
1、朊蛋白基因突变人群：人朊蛋白基因突变会导致人朊蛋白病，若是PRNP基因突变则引起该病；
2、直系亲属患该病人群：亲属中有人患该病，患病风险将会翻倍；
3、食用疯牛病疫区相关牛制品人群：食用疯牛病疫区的产品，可能出现朊病毒感染，导致朊病毒基因突变；
4、接受器官移植者：可由供体感染朊病毒导致。