流行性腮腺炎（也称为腮腺炎或腮腺病毒感染）初期症状通常包括以下几个方面：
1. 发热：体温可能升高至38℃以上。
2. 腮腺肿胀：最常见的症状，腮腺炎通常会导致口腔内颌下腺肿胀和发炎，引起面部肿胀和疼痛。其他腺体如舌下腺、颌上腺等也可能会受累，但较少发生。
3. 口干：患者可能会感到口干舌燥，因为腮腺炎病毒可引起唾液腺的炎症和水肿，减少了口腔内的唾液分泌。
4. 头痛：有些人可能会有头痛的症状，尤其是在发热期间。
5. 喉咙痛：有些人可能会有喉咙痛的症状，但这通常只持续一两天。
需要注意的是，上述症状大多数在腮腺肿胀之前出现，有些人可能只有轻微的感觉不适或没有任何症状。如果您怀疑自己患有流行性腮腺炎，请及时就医，医生会根据症状和体征进行诊断和治疗。