脑部手术后在刚开始是不能吃东西的。因为脑部的手术需要进行全身麻醉，术后胃肠蠕动没有恢复，这个时候吃东西会导致出现腹胀和腹痛的症状。在胃肠蠕动恢复后，要先吃一些清淡的饮食，逐渐稳定后可以用一些补品，这样有助于补气补血，对于促进术后的恢复也是有帮助的。