病毒性脑炎患者在治疗的期间，还可以注意适当的多食用一些含维生素丰富的食物。譬如说，番茄、猕猴桃、黄瓜、苹果、橘子、樱桃、芹菜、胡萝卜、草莓、西兰花等新鲜的蔬菜和水果，它们富含维生素等营养物质，从而可以比较有效的缓解本病造成的发热症状，并且对患者机体的免疫力起到一定的调理作用。