营养不良会引起白蛋白偏低，急慢性肝病，肝癌等都会引起蛋白质吸收不良，进而导致白蛋白偏低，肾脏排泄屏障受损也会导致白蛋白偏低。白蛋白的合成几乎全由肝脏合成，因而各种肝脏、蛋白补偿机能受损，就会造成白蛋白制造不足，导致肝功能白蛋白偏低。