什么是优质蛋白
2023-03-07
问题描述:我前段时间检查出得了肾病,让我补充一些优质蛋白,什么是优质蛋白?肾病和优质蛋白有什么关系?
医生回答(1)
张聪
副主任医师
中日友好医院
优质蛋白是指那些必须氨基酸含量比较高,在体内代谢以后产生的含氮物质比较少,生物利用度比较高,营养价值比较高的蛋白,包括动物优质蛋白和植物优质蛋白。豆制品除了富含人体必需的氨基酸以外,还富含不饱和脂肪酸,而且胆固醇的含量和磷的含量都比较低。进食这些优质蛋白,可以减少肾病的蛋白尿的排出,减轻肾小球老高滤过的状态,从而减轻肾脏病的损害。
2023-03-07