肾炎病人是可以正常吃醋的，不吃太多引起胃部不适。社会上流传的酸碱体质等理论是不靠谱的，虽然醋的PH值是酸性的，但是碱性食物，食醋在进入人体后，会被人体强大的酸碱综合能力所中和，不会因为进食过多食醋而造成酸中毒。慢性肾炎病人如果病情较重，可以引起代谢性酸中毒，原因不是因为进食酸性食物过多导致的，而是由于肾小管重吸收。