蔬菜、水果、谷类都是富含钾的食物，其中含钾较高的水果有西瓜、香蕉、菠萝、芒果、枣、香瓜等；蔬菜中含钾较高的有苋菜、菠菜、芹菜、胡萝卜、竹笋，马铃薯等。另外，患有乙肝肾炎朋友肾功能损害严重者的饮食应以清淡为宜，不要喝太浓的蔬菜汁、火锅汤及菜汤等。