肾炎可以吃南瓜的。肾炎由于链球菌感染，抗原抗体复合物对肾小球基底膜的损伤，可以表现为蛋白尿，血尿和水肿，严重的可以引起肾脏功能的改变，急性期需要用抗菌素控制感染，水肿明显可以用利尿药减轻症状，南瓜只是一种蔬菜，不影响肾炎的治疗。