水肿是指在组织间隙当中过量的体液潴留的方式，过多的会形成水肿。通常是指在皮肤或者是皮下组织导致的水肿的发生。水肿通过服用常见的基本药物，就是维生素E。血液循环不好，就会容易引起脚步部以及腿部的浮肿，含有维他命E的食物可以去加速血液的循环，能够使得肌肉放松，这样能够消除水肿，像一些食物，例如杏仁、花生等。