蛋白质的生理功能太多了，而且人体的每个组织的更新或者修补的主要原料都是蛋白质。比如人体毛发的生长，皮肤的修复，肌肉和骨骼的发育，以及大脑，神经，内分泌都是由蛋白质组成的。所以说，蛋白质是一切生命的物质基础，是机体细胞的重要组成部分。