肾病综合征病患能不能吃西红柿都是看每个病患而决定的。主要是要看血钾的高低，假若血钾高，那就不能吃西红柿。每一种蔬果都有它的优点，否则没人会吃，西红柿，含有大量的维生素C、西红柿红素，有抗氧化的作用，对肾病综合征确有帮助，但是，也就是因为这维生素C的含量大，有增加结石产生的可能性，另外，能不能多吃西红柿还要看血钾水平高还是低，因此肾病综合征能吃西红柿，这就要看个人的钾水平高不高了。