肌酐高对蔬菜没有特别的禁忌，主要是控制蛋白质的摄入，以优质动物蛋白为主，进食蔬菜一般以低磷，适当的钙及含有维生素B，C，E族为主，微量元素以铁，锌为主的蔬菜为主大白菜、萝卜、茄子等，同时要避免摄入过多的铝如海蜇、腌渍蔬菜等，这些都是需要注意的。