猴头菇具有一定的抗癌效果，猴头菇中含有的氨基酸和多糖类物质，可缓解胃部不适，有健胃和中的作用，能降低胃酸保护胃黏膜，对于胃溃疡，十二指肠溃疡及胃炎等具有一定的治疗效果。含有非常多的多糖，能够消除人体内的自由基，起到抗衰老的效果，能有效防止肌肤老化，长斑，使皮肤更健康。