胃炎通常会导致多种身体不适，包括情绪不稳定、腹泻、腹部疼痛和身体消瘦。当胃炎的情况长时间没有得到改善，会出现胃黏膜糜烂以及充血，使身体发生不适的症状，比如恶心、呕吐、胃胀等，通常会影响到个人的情绪，出现心情低落和情绪不稳定。胃炎的患者胃部比较虚弱，如果腹部着凉或者是吃了生冷的食物，通常会对胃肠道造成刺激，导致胃肠道痉挛，胃肠蠕动加快，会出现大便次数增多、大便稀水样等腹泻症状。
胃炎会使胃酸分泌过多，导致胃部疼痛。另外，胃炎通常会使胃肠的消化能力下降，对营养物质不能够很好的吸收和消化，从而导致身体消瘦。