胰腺炎的症状包括上腹痛、呕吐和发热。在急性胰腺炎期间，患者需要禁食水，并在恢复期口服药物治疗。慢性胰腺炎的患者，可以口服药物治疗，但需要根据具体病情选择药物。
对于急性胰腺炎，可以服用抑制胃酸药和胰酶肠溶胶囊等药物，以抑制胃酸分泌和帮助消化，减轻胰腺负担，有利于胰腺炎的恢复。对于慢性胰腺炎，可以服用胰胆舒颗粒等药物，以散瘀行气、活血止痛，促进胰腺功能的恢复。
需要注意的是，胰腺炎的治疗需要针对病因进行治疗，同时注意饮食和生活习惯，避免暴饮暴食和酗酒。在治疗过程中，也需要定期进行检查和监测病情变化。如果胰腺炎症状严重，疑诊胰腺炎时，需要及时就医并进行诊断和治疗。