胃胀患者应避免喝咖啡。咖啡是一种刺激性饮品，其中的咖啡因等物质会刺激胃黏膜，可能导致胃酸分泌过多，引发胃部不适，如反酸、烧心和胃痛等症状。严重情况下，还可能诱发消化不良、腹泻和胃胀等胃肠道疾病。因此，胃胀患者最好不要喝咖啡。
对于胃胀患者，建议在医生的指导下使用抑酸剂，如奥美拉唑和兰索拉唑，以抑制胃酸分泌。此外，还可以服用胃黏膜保护剂，如硫糖铝、胶体果胶铋和枸橼酸铋钾，以保护胃黏膜。同时，可以服用胃动力药物，如枸橼酸莫沙必利和多潘立酮，以促进胃动力。需要注意的是，当同时使用促进胃动力药物和其他药物时，应将服药时间间隔至少1小时。
在饮食方面，建议胃胀患者食用保护胃黏膜的温热食物，如粥和面食。适当饮用温水、温牛奶等，也可使用暖水袋热敷胃部。此外，饮食上应注意清淡，避免食用过甜、过油腻、生冷和辛辣刺激性的食物。还应避免空腹饮用咖啡或浓茶等。