老人胃胀气不想吃饭的原因可能包括不良饮食习惯、运动量不足和胃肠道疾病等。对于不良饮食习惯，老人如果平时不注重饮食，经常暴饮暴食，或者是吃太多油腻的食物，如红烧肉、油糕等，均会增加胃肠道负担，导致消化不良，从而会出现胃胀、不想吃饭的情况，还可伴有反酸、烧心等症状。
对于运动量不足，老年人如果日常活动量少，如因身体疾病长时间卧床，也会肠胃蠕动比较慢，容易出现食物消化不及时而导致胃胀的情况。对于胃肠道疾病，老人出现胃胀不想吃饭的情况，也有可能是胃炎、胃溃疡等胃肠道疾病导致的。此类胃肠道疾病会破坏胃肠道黏膜，影响胃肠道的消化功能，从而引起腹胀、腹痛等一系列不适症状，同时伴随食欲下降。
因此，对于老人胃胀气不想吃饭的问题，建议老人在平时注意合理饮食，以清淡容易消化的食物为主，并适当增加运动量，保持身心健康。如果老人有不良饮食习惯或胃肠道疾病，应根据医生的建议进行治疗。必要时，老人需要到医院的消化内科就诊。