肚子饿手发抖可能是由于低血糖引起的，也有可能是脑供血不足引起的。低血糖表现为肚子饿、心悸、头晕、四肢乏力等症状，需要及时补充糖分，可以吃块糖或喝一杯糖水缓解症状，然后再食用食物。脑供血不足则表现为头晕、头痛、浑身乏力或肚子饿手发抖等症状，可以在医生指导下服用血塞通片或银杏叶提取物片治疗。
同时，养成良好的生活习惯，如早睡早起、合理膳食、荤素搭配等，有助于预防或缓解这些症状。