吃完苹果后出现腹部绞痛的症状，可能有多种原因，包括消化不良、急性胃肠炎、肠易激综合征、消化性溃疡等。消化不良是由于苹果本身的性质所致，短时间内过多地吃苹果会增加胃肠道的消化负担，导致胃肠道平滑肌过度收缩，引起肚子绞痛等症状。急性胃肠炎是由于苹果中含有变质成分或不小心吃了不新鲜的苹果所致，可能会导致胃肠道炎症，引起肚子绞痛、上吐下泻以及发烧等症状。
肠易激综合征是由于肠胃敏感性较高所致，进食苹果后可能会出现腹部绞痛、腹泻、便秘等症状。消化性溃疡与幽门螺杆菌感染等有关，由于胃肠道功能不佳，当吃完苹果后可能会刺激胃肠道黏膜而有绞痛的症状，伴有反酸、嗳气等症状。对于患有胃肠道肿瘤以及溃疡性结肠炎等疾病的人群而言，也可能是由于吃苹果着凉后导致上述原发病急性发作引发绞痛症状。
因此，出现腹部绞痛等症状时，应及时就医，根据病情遵医嘱治疗。