手脚冰凉便秘可能是多种原因导致的，包括饮食因素、胃肠功能紊乱、慢性胃肠炎等。饮食因素主要是指经常吃过于生冷且不容易消化的食物，如冰激凌、牛肉干等。胃肠功能紊乱可能是由于社会因素、生物、心理等多方面因素引起的，表现为腹痛、腹泻、便秘等症状。慢性胃肠炎则是一种发生在胃肠道黏膜的慢性炎症性疾病，发病期间可有消化不良、腹泻、便秘等症状。
如果存在细菌感染情况，还可能出现肠癌等严重疾病。因此，建议及时就医，通过体格检查、内镜检查等方法进行判断，并根据检查结果对症治疗。