男人睡觉流口水可能是由过度疲劳、面神经炎或脑血管疾病等因素引起的。过度疲劳会导致机体自主神经功能紊乱，睡觉时副交感神经异常兴奋，导致唾液腺分泌增多，从而出现流口水的情况。面神经炎可能由于面部受凉或病毒感染引起，会导致面神经炎和流口水的症状。脑血管疾病如脑梗死或脑出血可能导致中枢性面瘫，表现为流口水、口角歪斜等症状。
如果排除了生理性因素，建议患者尽快就医，明确病因，并在医生的指导下进行规范治疗，以避免延误病情。