喝牛奶肚子疼的原因可能是由食物过敏或乳糖不耐受引起的。食物过敏是指身体对某种食物产生过敏反应，导致免疫系统将食物中的蛋白质视为入侵身体的病原体，从而产生过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒、呼吸急促等。乳糖不耐受是指身体无法消化分解乳糖，导致腹泻、腹痛等症状。
如果喝牛奶时出现肚子痛的情况，建议患者避免饮用未过期、变质的牛奶，并选择喝低乳糖或不含乳糖的牛奶。如果患者是食物过敏引起的乳糖不耐受，可以考虑喝豆浆等不含乳糖的食物。注意牛奶的保质期，保证饮食卫生，以预防疾病的发生。