口干、口苦和大便不成形等症状可能由多种原因引起，包括饮食因素、消化道因素、精神因素等。饮食因素如食用过多辛辣、油腻和刺激性食物，暴饮暴食，以及摄入大量酒精、浓茶和浓咖啡等，可能导致胃肠道功能紊乱。
消化道因素如胃食管反流病、胆汁反流性胃炎、混合性反流性胃炎和胆道系统疾病等，可能导致消化功能不良，伴有腹胀、腹痛等症状。
精神因素如睡眠不足、压力过大、过于气愤、烦躁和焦虑等，可能导致胃肠功能减慢。糖尿病因素如血糖水平增高，可能导致身体内代谢功能紊乱，且患者需要长期服用降糖药物，从而损害肝肾功能，出现口干、口苦和大便不成形等症状。
这些症状通常与功能性胃肠病有关，需要进行相关检查，如胃肠镜、电解质、肝肾功能和腹部 B 超检查，以明确肝、胆、胰腺和其他特殊问题。此外，了解甲状腺功能和血糖水平等指标也很重要。在医生的指导下进行治疗，避免治疗不当加重病情。