肠胃不佳的人适宜吃茄子，因为茄子含有多种维生素、膳食纤维和微量元素，能够提供丰富的营养物质和能量，促进胃肠蠕动，有利于消化。但是，肠胃不佳的人应避免食用过于油腻的茄子，因为不利于消化，茄子皮也不容易被消化。在食用茄子时，应去除茄子皮，炖烂后再食用。
此外，肠胃不佳的人应尽量不吃辛辣刺激、寒凉的食物，多吃清淡易消化的食物，如红豆、小米、南瓜等。应戒酒、少喝咖啡、浓茶、可乐等刺激性饮品，注意饮食规律，调整饮食结构，少食多餐，不吃隔夜的饭菜等。