猪肾脏中的白色物质是猪肾脏的滤尿器官，通常不含有有害成分。但长期大量食用猪肾脏中的白色物质可能会引起肥胖。猪肾脏中含有一定的热量，如果大量食用会增加热量摄入。此时如果不进行适当运动锻炼消耗，热量会在机体内堆积，导致肥胖。肥胖会增加高血脂症、高血压等慢性疾病的患病概率。
因此，建议适量食用猪肾脏中的白色物质，并每日保持适当运动锻炼，以避免肥胖的发生。