急性胃肠炎是一种由病毒或细菌引起的炎症性疾病，通常会导致腹泻、呕吐和腹痛等症状。在一般情况下，急性胃肠炎患者需要避免食用油腻、辛辣和刺激性食物，例如汉堡、薯条、咖啡、酒精等，以避免加重症状。
然而，对于轻度的急性胃肠炎患者，可以适当地食用一些清淡易消化的食物，例如粥、面条、蔬菜汤等。而汉堡等含有脂肪和蛋白质的食物，虽然不容易消化，但是如果经过适当的烹饪和处理，是可以食用的。
需要注意的是，如果是急性胃肠炎伴有脱水症状，例如腹泻严重、口干、尿量减少等，应该及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。此外，为了避免胃肠炎的反复感染，患者还需要注意饮食卫生，勤洗手、戴口罩等。