有肠胃炎时，最好避免吃火锅。因为火锅通常是热辣辣的食物，会刺激肠胃，加重炎症症状。此外，火锅中还含有很多寄生虫和细菌，如果不经过充分加热，容易致病。
因此，如果有肠胃炎，最好等到炎症完全治愈后再吃火锅。可以在火锅前饮用一杯温水，减轻肠胃负担。同时，可以选择一些清淡易消化的食物，如蔬菜汤、面条等。
总之，有肠胃炎时，要避免吃火锅，等到炎症完全治愈后再尝试。